Múlt heti cikkünkben bemutattuk a hűtőházi raktározás alapjait, mi is egész pontosan a hűtőház és milyen típusai vannak. Ezen a héten folytatjuk tovább az élelmiszerlánc kulcsszereplőjének bemutatását. Megtudhatod, hogy milyen tevékenységeket végez egy hűtőház, amivel hozzájárul ahhoz, hogy vásárlóként kifogástalan minőségű hűtött és fagyasztott...
Fogyasztóként tisztában vagyunk különböző élelmiszerek szükséges tárolási módjával. Fontos számunkra megfelelő tárolásuk annak érdekében, hogy minél jobban megőrizzék minőségüket. Hozzánk hasonlóan a gyártók és forgalmazók is megteszik a szükséges intézkedéseket, hogy megőrizzék az áruk minőségét azzal a különbséggel, hogy a fagyasztót felváltja a...
Folytatjuk múlt heti cikkünket, amiben az idei évre várható fagyasztott élelmiszereket érintő trendeket vizsgáltuk. A vírus helyzet nem kerülte el az élelmiszer piacot sem, így a fagyasztott élelmiszer vásárlási szokásokra is nagy hatással volt. Mit jósolnak 2021-re a szakértők? Ott folytatjuk, ahol abbahagytuk múlt héten.
Az utóbbi években folyamatosan növekedett a fagyasztott élelmiszerek piaca globálisan. Előrejelzések alapján a 2019-2024-es periódus alatt a piac akár további 5 százalékos növekedést is elérhet. A jelenlegi helyzet a fagyasztott élelmiszerek piacára is nagy hatással van. Mi várható a következő években, ebben az élelmiszer szegmensben?...
Reméljük mindenki megfogadta a múlt heti tanácsunkat, és gondosan eltette a fagyasztóba a karácsonyi maradékot. Felmerül a kérdés, hogy mit, meddig lehet biztonságosan tárolni a fagyasztóban. Az élelmiszerek a fagyasztóban megfelelő tárolás mellett nehezen romlanak meg, -18 Celsius fok alatt a mikroorganizmusok csökken aktivitásúak vagy inaktívak,...
Múlt heti bejegyzésünkben ötleteket adtunk, hogy hogyan könnyítheted meg a karácsonyi készülődést a fagyasztott élelmiszerekkel. Ezen a héten is a karácsonyi készülődésben segítünk. Mit hogyan érdemes kiolvasztani, hogy maximálisan megőrizze ízét és minőségét? Illetve kitérünk arra is, hogy hogyan fagyaszd le a karácsonyi maradékot.
Rengeteget segíthetnek a karácsonyi vacsora elkészítésében is a fagyasztott élelmiszerek. Nem az a kérdés, hogy mi legyen a karácsonyi menü, hanem hogy hogyan készüljön. A tradicionális karácsonyi ételek legtöbbje könnyen lefagyasztható anélkül, hogy romlana a minősége. Segítünk, hogy ne kelljen egész nap a konyhában robotolni!
Múlthéten a fagyos hűtőraktárunkban barangoltunk, ezen a héten hozzunk hideget, meleget egyaránt. Mindenki biztos ismeri az instant kávét, ami forró víz hozzáadásával már azonnal fogyasztható. Viszont azt már kevesen tudják, hogy bármi köze lehet a fagyos mínuszokhoz a csésze gőzölgő fekete nedűnek. Hogyan lesz a frissen betakarított kávébabból...
Folytatódik tovább a fagyasztott élelmiszerek útja a tányérunkig. Előző héten bemutattuk, hogy mi is pontosan a fagyasztott élelmiszer, és szerepét az ételpazarlás elleni harcban. Ezen a héten a fagyasztott élelmiszer logisztikán a sor, ami az Arrabona-Frigo szakterülete. Bemutatjuk, milyen sajátosságai és funkciói vannak a hűtőházi raktározásnak...
A fejlett országokban elképesztő méreteket ölt az ételpazarlás. Múlt héten körbe jártuk a problémát, ezen a héten egy olyan lehetséges megoldási lehetőséget mutatunk be, aminek az Arrabona-Frigo a szakértője. A fagyasztott élelmiszerekkel jelentősen csökkenthető az ételpazarlás. Kezdjük az alapoknál!